Аджика!

2 кг. помидоров
1-2 шт. красный болгарский перец
2 шт. моркови
2 головки чеснока
7-8 шт острого перца
1 ст. л. сухой аджики(кориандр, хмели - сунели, паприка, острый красный перец и др.)
50 мл. уксуса 9%
50 мл. растительного масла
1 ст. л. соли
1 ст.л. сахара.